Bračke škanjate

Škanjate su "slatko za supat", umaču se u vino, kavu a i može u prošek.

Sastojci za 12 obroka:

3 kila brašna
kvarat litre ulja
kvarat kila cukra
40 g kvasca

 Priprema:

U 3 kila prosijanega brašna dodaj kvarat litre ulja, kvarat kila cukra i kvas kojega ste napravili večer pri i pustili da se digne. Sve skupa dobro uzmisite. Učinite dobro tisto i napravite dosta široke kolače, pa ostave da se dižu. Kad je sve gotovo stavite ih peć dok ne zarumene. Pečene i ohlađene raspolovite ih po širini i još ih malo pecite na tihoj vatri.
 

Bilješke:

Autor: Stipe Kanjac

Podijelite ovaj članak

• < «
• » >