Brač Online

Naslovnica Tko smo mi Donacije Portal na Facebooku

Slika

Procip je prastari i slasni desert od karamelizirane škute (bračkog mladog sira).

 

Sastojci za 5 obroka:

5-6 feti škute
2 šake cukra
par kućarini mlake vode

 

 Priprema:

U širu tećicu naspe se cukra tako da rastopljen prekrije dno do prst visine. Prije nego šta se cukar skroz otopi (karamelizira) ulijte par žličic teple vode da stvaranje karamele zaustavite na vrime. U taj gusti karamel sirup nasložite palac debele fete sira. Nakon par minuti kad se nasupaju i omekšadu izvadite ih iz karamela i posložite na pijat. Prelijte ih još malo sa sirupon i poslužite.
 

Bilješke:

Procip se mora jist odmah, dok je još tepal jer se sir, čim se ohladi, stvrdne i počne se mrvit a i okus mu se skroz promini. Zato cilu proceduru spremanja i pposluživanja treba izvest spretno i što je moguće brže. U slast!

Autor: Montoya

Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.